開発環境によって、ファイルの場所とかは違うので注意が必要です。
minDateとmaxDateで入力制限を行っているので、コメントアウトすることで制御を外せます。
/vendor/laravel-admin/src/Form/Field/DateRange.php
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$("{$class['start']}").on("dp.change", function (e) {
//$('{$class['end']}').data("DateTimePicker").minDate(e.date);
});
$("{$class['end']}").on("dp.change", function (e) {
//$('{$class['start']}').data("DateTimePicker").maxDate(e.date);
});
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